FLEURS D'ARTICHAUT avec jambon iberiqué
et sauce au foie gras
Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Lácteos, Pescado, Soja, Sulfitos
Menu alojados
Choisissez une ENTREE, un Plat PRINCIPAL et un DESSERT ou CAFÉ.
Prix par personne : 27,50€ TTC.
Comprend une bouteille d'eau Solan de Cabras. Choix du dessert ou du café
POUR COMMENCER...
SEICHE GRILLÉE AVEC MOUSSELINE DE PAPRIKA
huile d'ail noir et encre de seiche croustillante
Gluten, Huevos, Moluscos, Pescado, Soja, Sulfitos
SALADE BENICÀSSIM
anchois, tomates de saison et fromage de chèvre
Crustáceos, Huevos, Lácteos, Pescado, Sulfitos
Chou-fleur rôti avec satay aux cacahuètes
pousses d'agrumes et togarashi
Apio, Cacahuetes, Frutos de cáscara, Gluten, Mostaza, Sésamo, Soja, Sulfitos
CORONA DE PESTO DE TOMATE SECO CON STRACIATELLA
bonito y crujiente de alcachofa.
Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Lácteos, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos
ANCHOIS ET CALMARS FRITS
padrons et mayonnaise aux agrumes
Crustáceos, Gluten, Huevos, Pescado, Sulfitos
NOUS CONTINUONS AVEC...
Longe de cabillaud à l'écume d'oignons caramélisés à l'encre
Romesco de potiron aux amandes Marcona
Cacahuetes, Crustáceos, Gluten, Huevos, Lácteos, Pescado, Soja, Sulfitos
POULET RÔTI DE MOINEAU
Pommes de terre crémeuses au fromage et aux champignons
Apio, Lácteos
LASAGNE DE VEAU
con parmesano
Apio, Gluten
SPAGHETTI AVEC RAGOÛT DE VEAU ET CHAMPIGNONS
et fromage
Apio, Gluten, Sulfitos
ÉPAULE DE PORC DUROC
pommes de terre nouvelles, poivrons de Padrón et chimichurri rouge
Apio, Crustáceos, Gluten, Huevos, Pescado, Soja, Sulfitos
Riz accompagné de seiche crue, d'artichauts et de lotte
minimum deux personnes et fideuá en option
Apio, Crustáceos, Huevos, Moluscos, Pescado, Sulfitos
UN DESSERT POUR FINIR...
GÂTEAU AU FROMAGE DE LA TERRE
amandes marcona bio et marmelade de pêches
Sorbet framboise et vodka
avec bonbons pétillants au citron vert
Apio, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Sésamo, Sulfitos
SALADE DE FRUITS NATURELS
selon la saison
GÂTEAU AU CHOCOLAT CRÉMEUX
glace à la mangue et aux agrumes
Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Sulfitos
NOTRE VERSION DE LA CRÈME BRÛLÉE
avec glace à la vanille, mousse sde crème brûlée et croustillant
Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Soja
Gluten
Produits laitiers
Œuf
Fruits de mer
Mollusques
Poisson
Lupins
Arachides
Noix
Céleri
Soja
Sésame
Moutarde
Sulfites
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