ENSALADILLA AMAR CON VELO DE GAMBA ROJA
emulsión de sus cabezas, cebolla roja encurtida y piparras
Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Moluscos, Mostaza, Pescado, Soja, Sulfitos
Menú Amar
SÁBADOS, DOMINGOS y festivos: 38€
MENÚ PARA MESA COMPLETA
El arroz/fideuà mínimo para dos personas y un tipo de arroz por mesa. Se puede sustituir el tipo de arroz por otro de carta, con reserva previa. Incluye pan. Bebida no incluida. Pregunte sobre nuestras opciones vegetarianas y veganas. Todas nuestras elaboraciones incluidas en las diferentes opciones del menú, están disponibles también en carta. Consulte con nuestro personal.
3 entrantes para compartir
los mismos para todos
CORONA DE SALMÓN MARINADO Y BONITO
straciatella y pesto de tomate seco.
Frutos de cáscara, Gluten, Lácteos, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos
STEAK TARTARE DE TERNERA NACIONAL
con laminas de churro crocante y un toque picante
Apio, Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Moluscos, Mostaza, Pescado, Soja, Sulfitos
SEPIETA FRITA CON TORTILLITA DE CAMARONES
y cremoso de hierbas
Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Pescado, Sulfitos
FRITURA DE RAPE Y CALAMAR EN ADOBO CASERO
mayonesa de ají amarillo, ajo negro y padrones
Crustáceos, Gluten, Huevos, Pescado, Sulfitos
BOCADOS DE DELICIAS IBERICAS CON MANTEQUILLA ESPECIADA
cremoso de patata trufada y chips vegetales
Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Sésamo, Soja, Sulfitos
principal a elegir
El arroz/fideuá mínimo para dos personas y un tipo de arroz por mesa.
ARROZ DEL SENYORET
Apio, Crustáceos, Moluscos, Pescado, Sulfitos, Tartracina
ARROZ DE CHULETA DE VACA MADURADA Y PIMIENTO DEL PIQUILLO
MINIMO DOS PERSONAS
Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Mostaza, Soja, Sulfitos
ARROZ DE LANGOSTA (SUPLEMENTO EN MENÚ DE +5€)
caldoso, meloso, seco (Sólo por encargo)
Apio, Crustáceos, Huevos, Moluscos, Pescado, Sulfitos, Tartracina
ABANICO IBÉRICO
patatas , padrones y chimichurri rojo
Apio, Crustáceos, Gluten, Soja, Sulfitos
LOMO DE SALMÓN
salsa de eneldo, sus huevas y cremoso de coliflor rostizado.
Apio, Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Lácteos, Moluscos, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos
un postre
TARTA CASERA DE QUESO DE ALMAZORa
coulis de melocotón y crumble de almendras
Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Soja
TARTA DE CHOCOLATE CREMOSA
helado de mango y cítricos
Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Sulfitos
ENSALADA DE FRUTA AL NATURAL
según temporada
TEXTURAS REFRESCANTES DE MANGO, COCO Y YOGURT
Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Soja
Gluten
Lácteos
Huevo
Marisco
Molusco
Pescado
Altramuces
Cacahuetes
Frutos con cáscara
Apio
Soja
Sésamo
Mostaza
Sulfitos
El arroz/fideuá mínimo para dos personas y un solo tipo por mesa.
Incluye pan.
Consulte los alérgenos a nuestro personal. Gracias.
