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Ensalada Voramar

18€

salmón, aguacate, queso de cabra y aceite de oliva ecológico Plá de l'Arc

ST, ATG
Crustáceos, Huevos, Lácteos, Pescado, Sulfitos

ENSALADILLA AMAR CON TORREZNOS CRUJIENTES

17€

espuma de wasabi y piparras

Apio, Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Mostaza, Pescado, Soja, Sulfitos

STRACIATELLA CON CODORNIZ EN ESCABECHE

20€

sardina ahumada y matices de remolacha y avellana garrapiñada

Frutos de cáscara, Gluten, Lácteos, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos

SEPIETA A LA PLANCHA

20€

con tortillita de camarones y cremoso de su tinta

SV
Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Pescado, Sulfitos

Boquerón del grao

16€

Nuestra receta de adobo casero, con pimientos del Padrón y mahonesa cítrica

SV
Crustáceos, Gluten, Huevos, Pescado, Sulfitos

CALAMAR DE PLAYA A LA ANDALUZA

21.50€

padrones y alioli de su tinta

SV
Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Pescado

ZAMBURIÑAS (4uds)

15€

con agua de maíz

SV
Crustáceos, Moluscos, Pescado

CROQUETA CASERA DE JAMÓN IBÉRICO

3.50€

con su velo

Gluten, Huevos, Lácteos, Pescado, Soja

CROQUETA DE GAMBA ROJA

3.50€

con emulsión de sus cabezas

Apio, Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Moluscos, Pescado, Soja, Sulfitos

DUMPLINGS DE RABO DE TORO

4€

Curry rojo, sésamo y Parmesano.

Apio, Gluten, Lácteos, Pescado, Soja, Sulfitos

PATA DE PULPO

24.50€

con notas de maíz en texturas

SV
Crustáceos, Frutos de cáscara, Moluscos, Pescado, Sulfitos

GILDA DE SARDINA AHUMADA

7.5€

tomate seco, boquerón y encurtidos

Crustáceos, Moluscos, Mostaza, Pescado, Sulfitos

JAMON IBÉRICO

22.5€

con tomate de penjar ecológico Mas dels Fumeros y pan ecológico de Artespiga

Gluten, Huevos

SELECCIÓN DE QUESOS DEL TERRENO

21€

con queso ecológico de cabra y diferentes mermeladas eco. Contrastes dulces, frutos secos del terreno y sus tostas.

Frutos de cáscara, Gluten, Lácteos

BAO FRITO DE CANGREJO DE CONCHA BLANDA

8.00€

encurtidos caseros y cacahuete tostado

Apio, Cacahuetes, Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Moluscos, Pescado, Soja, Sulfitos

NUESTRA CARBONARA CON PAPADA IBÉRICA

18.00€

parmigiano reggiano y puerros confitados

Apio, Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Pescado, Sulfitos

mar (pescados y marisco)

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LOMO DE SALMÓN

20€

salsa de hinojo al cava, encurtidos caseros y eneldo

SV, ST
Apio, Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Lácteos, Moluscos, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos

Lubina asada

25€

verduritas de temporada al dente , meniere y algas

Apio, Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Moluscos, Pescado, Sulfitos

LOMO DE ATÚN ROJO

25€

almendra Marcona, cherrys semisecos y chutney de mango

Frutos de cáscara, Gluten, Pescado, Soja, Sulfitos

LOMO DE BACALAO Y GAMBA ROJA

22€

espuma de brandada y romesco calabaza

Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Pescado, Soja, Sulfitos

te proponemos

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ABANICO IBÉRICO

24€

patata nueva, padrones y chimichurri rojo

SV, ST
Apio, Crustáceos, Gluten, Soja, Sulfitos

Entrecot alto XL de ternera frisona (500 gr.)

34€

rúcula aliñada ,col lombarda en escabeche y patatas caseras

Crustáceos, Gluten, Huevos, Pescado

COSTILLA DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA

22€

romesco de calabaza y berenjena china con miel

SV, ST
Apio, Frutos de cáscara, Gluten, Soja, Sulfitos

LINGOTE DE COCHINILLO

20€

con chalota al palo cortado y sus migas

Apio, Frutos de cáscara, Gluten, Lácteos, Soja, Sulfitos

COLIFLOR ROSTIZADA SOBRE SATAY DE CACAHUETE

18€

brotes cítricos y togarashi.

Apio, Cacahuetes, Frutos de cáscara, Gluten, Mostaza, Sésamo, Soja, Sulfitos

el arroz/fideuá mínimo para dos personas y un tipo de arroz por mesa.

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ARROZ DEL SENYORET

22€

SV
Crustáceos, Moluscos, Pescado, Tartracina

ARROZ DE SEPIA BRUTA Y ALCACHOFA

21€

(mínimo dos personas y opcional fideuá)

Crustáceos, Pescado, Tartracina

ARROZ NEGRO CON CANGREJO DE CONCHA BLANDA

21€

SV
Crustáceos, Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Moluscos, Pescado, Sulfitos, Tartracina

ARROZ DE BOGAVANTE

26.5€

(Caldoso, Meloso, Seco)

Crustáceos, Moluscos, Pescado, Tartracina

FIDEUÁ VORAMAR

21€

Todo Limpio

SV
Crustáceos, Gluten, Moluscos, Pescado, Tartracina

ARROZ DE CASTELLÓN

20.50€

con arroz D.O.P Valencia Tartana, pollo, conejo y costilla

SV
Sulfitos, Tartracina

ARROZ DE ENTRECOT FRISONA Y PIMIENTO DEL PIQUILLO

23€

SV
Sulfitos, Tartracina

ARROZ DE VERDURAS DE LA HUERTA

19€

SV
Sulfitos, Tartracina

ARROZ MELOSO DE PULPITO ENCEBOLLADO

22€

y delicias ibéricas (mínimo dos personas y opcional fideúa)

Crustáceos, Lácteos, Moluscos, Pescado, Sulfitos, Tartracina

ARROZ RABO DE TORO,SETAS Y TUÉTANO

21.00€

Frutos de cáscara, Gluten, Soja, Sulfitos

Para terminar

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NUESTRA VERSIÓN DE LA CREMA CATALANA

7.5€

Helado de vainilla, espuma de crema catalana y crispy.

SV
Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Soja

TARTA CASERA DE QUESO DE ALMAZORA

7.5€

Almendra eco del Maestrazgo garrapiñado y miel eco Michel Merlet

Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Soja

TARTA DE CHOCOLATE CREMOSA

7.50€

helado de mango y cítricos

SV
Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Sulfitos

TORRIJA DE BRIOCHE INFUSIONADO

7.50€

con crema inglesa de haba tonka y helado de vainilla

ST
Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Soja, Sulfitos

ENSALADA DE FRUTAS AL NATURAL CON NARANJA ECOLÓGICA

7€

Según temporada

NUESTRA VERSIÓN DEL TIRAMISÚ

con helado de mascarpone

Frutos de cáscara, Gluten, Huevos, Lácteos, Soja

Rogamos comunique al personal si tiene alguna alergia. Nuestros alimentos pueden contener trazas de alérgenos.
Los productos de la pesca, siguiendo el real decreto 1420- 2006 (prevención de parasitosis por anisakis) han sido sometidos a congelación en los términos establecidos y son aptos para su consumo.
En cumplimiento de la Ley 1/2025, de 1 de abril, de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario, le informamos que puede solicitar un envase gratuito, para llevarse los alimentos no consumidos.

Gluten
Lácteos
Huevo
Marisco
Molusco
Pescado
Altramuces
Cacahuetes
Frutos con cáscara
Apio
Soja
Sésamo
Mostaza
Sulfitos

Consule los alérgenos a nuestro personal.

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Alergenos

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Denominaciones de origen

  • D.O.P. UTIEL-REQUENA
  • I.G.P CASTELLÓN
  • D.O.P. VINO DE PAGO DE LOS BALAGUESES – REQUENA (Valencia)
  • D.O.P. ALICANTE
  • D.O.C. PRIORAT
  • D.O. BIERZO
  • D.O. SOMONTANO
  • D.O.C. RIOJA
  • D.O.P. TORO
  • D.O.C. RIBERA DEL DUERO
  • D.O. JUMILLA
  • D.O. VT DE CÁDIZ
  • D.O.P VALDEORRAS
  • D.O.P. RÍAS BAIXAS
  • D.O.P. RIBEIRO
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  • D.O. NAVARRA
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