Bienvenue
SUGGESTIONS
LASAGNE AU BOEUF
12,00
SMASH BURGUER
vieux bœuf asturien vieilli, bacon croustillant, fromage cheddar et notre sauce burger.
14,25
PAIN PERDU
aux glace au lait meringué.
6,00
GÂTEAU AU FROMAGE
con mermelada de fresa ecológica dulces de la cartuja
6,50
ENTRÉES
CROQUETTES MAISON
ASSORTIMENT
(Poulet doux, jambon ibérique intense, ragoût, seiche et gambas rouges et boudin).
10,00
TACOS AUX CHOIX
complet avec avocat et EVOO biologique.
13,00
DE LA MER
ANCHOIS FRITS
du marché avec marinade maison.
10,50
CALAMARS
frits à la Andalouse.
12,50
SEICHE SALE DE LA MÉDITERRANÉE
avec parmentier émulsionnée (EVOO)
13,25
ANCHOIS AU VINAIGRE
avec tomates et oignons (EVOO).
9,00
PATATES
FRITES À DIPPER
avec sauce au fromage cheddar et bacon croustillant.
9,00
BRAVAS MAISON
pommes de terre aigres confites à l'huile d'olive vierge et sauce madrilène.
9,00
FRITES SPÉCIAUX
avec trois sauces.
9,00
AUTRES SPÉCIALITÉS
JAMÓN IBÉRICO DE CEBOCON PAN ECOLOGICO DE ARTESPIGA (75 g.)
accompagné de pain fraîchement sorti du four, tomate et EVOO.
17,00
TRIO DE QUESOS DE CATI CON QUESO ECOLÓGICO DE CABRA
avec tomate bio "MÁS DELS FUMEROS" et pain bio de "ARTESPIGA".
15,50
JALAPEÑOS (6 uds)
poivrons farcis au fromage avec tartare et sauce madrilène.
9,00
LARMES DE POULET
et sauce grecque.
9,75
SALADES
E.1
ENSALADA MEDITERRANEA CON TOMATE DE PENJAR ECOLÓGICO MAS DELS FUMEROS
laitue, tomate, œuf dur, thon, concombre, carotte, poivron, oignon et olives.
11,75
E.2
POULET
poulet épicé, raisins secs, tomates cerises, oignons nouveaux et pommes, avec sauce UMAMI.
11,25
E.4
POKE AU SAUMON
Riz avec saumon mariné, légumes, soja, sésame, asperges, guacamole, œufs et feuilles.
13,50
E.6
VORAMAR CON ACEITE DE OLIVA ECOLOGICO PLA DE L'ARC
Pomme de terre nouvelle confite à l'huile de fumée, titaina, esgarraet, œuf dur, thon, chipotle et roquette... avec émulsion de mayonnaise.
13,50
E.7
🌱 EN BONNE SANTÉ
Boulgour aromatique à la menthe, basilic, persil, feuilles, brunoise végétale, avocat, prunes et abricots secs.
11,00
SANDWICHES (pain de mie)
S.1
CROQUE-MONSIEUR
Jambon York et fromage, aux frites.
5,25
S.2
TROIS NIVEAUX
Lac croustillant, fromage cheddar, laitue, tomate, mayonnaise et œuf dur sur trois niveaux.
7,25
S.3
DESCAPOTABLE CON HUEVO ECOLOGICO DE MONTERDE
Jambon York, fromage et œuf frit, accompagné de frites.
6,25
S.5
POULET THAÏ
Poulet Thaï avec laitue, tomate et légumes sur pain Pagés avec triangles de maïs.
9,00
S.7
POULET AUX TROIS FROMAGES
Poulet, jambon d'York, fromage danois, fromage cheddar, brie et tranches de tomate.
7,50
S.8
THON
Thon, laitue, tomate, oignon, œuf dur et mayonnaise sur pain tramezzini.
8,75
S.9
FRAIS
Tomate, laitue, saumon, œuf dur et crème de yaourt sur pain tramezzini.
9,00
SANDWICH (pain baguette)
B.1
THON
Thon aux poivrons rôtis, olives farcies et tomate.
8,00
B.2
TARTARE
Poulet au curry, bacon, fromage, sauce tartare et laitue.
8,00
B.3
LONGE SPÉCIAL
Longe, jambon d'York, bacon, fromage, oignon frit et tomate.
8,00
B.4
DÜRÜM
Farci de poulet épicé, laitue, tomate, oignon, sauce yaourt et une touche d'épice accompagné de pommes de terre tuiles et sauce kebab.
10,50
B.6
🌱 FAJITA VÉGETALIÉN
Farcie de légumes sautés à l'huile de sésame, laitue, tapenade, cornichons, accompagnée de chips de légumes, houmous et sauce vegan.
8,75
B.7
JAMBON SPÉCIAL
Jambon Serrano, œuf, camembert et tomate.
8,25
B.9
IBÉRICO
Jambon ibérique avec appât et huile d'olive.
8,25
B.10
TORRAETA
Anchois Torraeta à l'ail et au paprika.
8,00
B.11
COTES DE BŒUF EFFILOCHÉE BBQ
Côte de bœuf basse température, cornichons, tomate, fromage cheddar et sauce barbecue maison, accompagnées de frites.
9,75
B.12
PÂTE SPÉCIAL
Pâté, œuf, fromage, tranches de tomate, laitue et oignon.
8,00
B.13
PROMENADE À TRAVERS CASTELLON
omelette française au fromage et pain à la tomate.
7,25
B.14
BACON SPÉCIAL
Bacon, œuf, fromage, oignon et mayonnaise.
8,00
B.15
POULET TZATZIKI THAI
Poulet rôti à la thaïlandaise, roquette, légumes et sauce tzatziki, accompagné de chips de légumes.
8,50
B.16
TERNERA BRIE
Filet de beouf, fromage et marmalade de tomate
9,50
BURGERS
AMÉRICAIN
150g de burger de bœuf maison, cheddar, bacon, laitue, tomate, oignon croustillant et sauce barbecue... accompagné de quartiers de pommes de terre et ketchup.
12,75
MEXICAIN
burger de poulet fermier, fromage cheddar, laitue, tomate, oignon cru, chipotle... accompagné de nachos et guacamole.
11,50
IBÉRICA
Hamburger mélange de porc Duroc et secret de porc ibérique avec œuf au plat, jambon Serrano et fromage Manchego, laitue, tomate et oignon... accompagné de frites naturelles et all-i-oli.
12,00
🌱 VÉGETALIÉN
Burger de légumes soja et légumes, bacon végetalién, légumes rôtis et sauce wafu aux carottes... accompagné de chips de légumes sur pain aux graines.
10,00
PLATS COMBINÉS
VIANDES
ENTRECÔTE
longe de bœuf nationale maturée (300g) avec légumes grillés.
18,00
BROCHETA POLLO YAKITORI CON NOODLES Y ALMENDRA ECOLOGICA DEL MAESTRAZGO
poulet yakitori avec nouilles, légumes et soja.
15,00
POISSON
BAR GRILLÉ
sur le dos sur un lit de pommes de terre et légumes.
16,00
TATAKI DE SAUMON
aux sauce ponzu, légumes grillés et parmentier.
16,00
MENÚ ENFANT
MACARONI
avec bolognaise 100% bœuf maison et tomate sans additifs.
7,75
BURGER DE POULET
avec fromage Cheddar et frites.
9,50
AILES DE POULET
avec frites.
8,50
ARROZ DOP VALENCIA TARTANA CON LONGANIZAS DE CASTELLON
avec tomate et œuf.
7,75
DESSERTS
COULANT AU CHOCOLAT
avec glace vainille.
6,25
TARTA DE MANZANA Y HELADO DULCE DE LECHE CON MIEL ECOLOGICA MOS DE BRESCA
avec glace au confiture de lait.
6,50
SNACKS CRÉMEUX
cannellonis au chocolat et à la crème avec glace au lait meringué.
6,25
CRÉMEUX DE FRUITS FRAIS
crème de yaourt grec aux fruits frais et miel.
5,75
SALADE DE FRUITS FRAIS
5,75
SORBET DE FRAISE
avec glace de citron.
6,00
SORBET CITRON-LIME
avec cava.
5,75
Veuillez informer le personnel si vous avez des allergies. Nos aliments peuvent contenir des traces d'allergènes.
CAVE À VIN
VIN ROUGE
REBEL.LIA 0,75l. Barrica.
D.O. Utiel-Requena
14,50
TAMIZ 0,75l.
D.O. Ribera del Duero
17,50
VIÑA HERMINIA CRIANZA 0,75l.
D.O. Rioja
17,50
VIN BLANC
REBEL.LIA 0,75l.
D.O. Utiel-Requena
14,50
MARQUÉS DE IRÚN 0,75l.
D.O. Rueda
16,00
IMPROMPTU 0,75l. Barrica.
D.O. Utiel-Requena
31,00
VIN ROSÉ
REBEL.LIA 0,75l.
D.O. Utiel-Requena
14,50
CAVA
CAPRASIA 0,75l.
D.O. Utiel-Requena
17,50
