CROQUETA CASERA DE PULPO

á feira y muselina de pimentón.

REMULLAT DE BACALAO

en ensalada de naranja y aceitunas negras.

CREMA DE LA HUERTA VORAMAR

mediterránea. Fresca o templada.

ARROZ DEL DÍA

Meloso de pulpo y manitas o
meloso de cap i pota con Ramallo.

CABALLA DEL GRAO ASADA

con cherrys infusionados, boniato rojo y su propio jugo.

LINGOTE DE CORDERO

sobre marmentier de mostaza, setas y cebolla roja.

LEMON PIE

deconstruido versión Amar.