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MENÚ BAJAMAR

Sábado y Domingo

Precio: 35,00€ (bebida no incluida)
Consulte nuestro vino recomendado.

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//APERITIVO//

QUESO CASERO DE ALMENDRA

con hidromiel y trufa negra.

lacteosfrutos con cascara

//VIAJE A LA HUERTA//

HUMMUS DE ALCACHOFA

con sus crujientes, jamón ibérico y un toque de regaliz.

lacteosfrutos con cascaragluten

//DE LA MASÍA//

MIL HOJAS DE FOIE GRAS

con trufa y sus contrastes dulces.

lacteosfrutos con cascaragluten

//COSTA Y MONTAÑA//

VIEIRA DORADA

en crema de puerros y cava a la llama, huevas y trufa negra.

lacteosglutenpescadosmoluscos

//TERMINAMOS CON...//

ARROZ SECO DE MAGRET DE PATO,

tirabeques y setas de temporada.

glutensoja

//POSTRE//

TEXTURAS DE 3 CHOCOLATES,

con toques cítricos y crumble de almendra.

glutenfrutos con cascarahuevolacteos

"SV"- Selección Voramar
"NH" - Con productos de Nuestra Huerta
"ST" - Según temporada
"ATG" - A tu gusto

Si desea que le sirvamos versión individual,
comuníquelo al personal.

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