Bienvenidos
CAECV: Comité de agricultura ecológica Comunidad Valenciana
SUGERENCIAS
LASAÑA DE TERNERA
12,00
SMASH BURGER
carne de vaca vieja asturiana madurada, bacon crujiente, queso cheddar y nuestra salsa burguer.
14,25
PATATAS REVOLCONAS
con torreznos de Soria
12,00
GAZPACHO
12,00
TORRIJAS CASERAS
con helado de leche merengada
6,00
TARTA DE QUESO CASERA
con mermelada de fresa ecológica dulces de la cartuja
6,50
ENTRANTES
CROQUETAS ARTESANAS
SURTIDAS
(suave de pollo, intensa de jamón ibérico, sepia y gamba roja, puchero y chipirón.
10,00
TACOS DE CARRILLERA DE TERNERA
completos con aguacate
13,00
DEL MAR
FRITURA DE BOQUERONES
de lonja en adobo casero.
10,50
CALAMARES
fritos a la andaluza.
12,50
SEPIA SUCIA MEDITERRÁNEA
a la parmentier emulsionada.
13,25
BOQUERONES EN VINAGRE
con tomatitos y cebolla.
9,00
PATATAS
FRITAS PARA DIPEAR
con salsa de queso Cheddar y bacon crispy.
9,00
BRAVAS DE LA CASA
Patatas agrias confitadas en aceite de oliva virgen.
9,00
FRITAS ESPECIALES
con tres salsas.
9,00
OTRAS ESPECIALIDADES
JAMÓN IBÉRICO DE CEBO CON PAN ECOLOGICO DE ARTESPIGA (75 g.)
17,00
TRIO DE QUESOS DE CATI CON QUESO ECOLÓGICO DE CABRA
selección de quesos del terreno con queso ecológico de cabra y diferentes mermeladas
15,50
JALAPEÑOS (6 uds)
Pimientos rellenos de queso... acompañados de salsa tártara y salsa madrileña.
9,00
LÁGRIMAS DE POLLO
y salsa griega.
9,75
ENSALADAS
E.1
ENSALADA MEDITERRANEA CON TOMATE DE PENJAR ECOLÓGICO MAS DELS FUMEROS
Lechuga, tomate, huevo duro, bonito, pepino, zanahoria, pimiento, cebolla y aceitunas.
11,75
E.2
DE POLLO
Pollo especiado, pasas, tomate cherry, cebolla tierna y manzana... con salsa UMAMI.
11,25
E.4
POKE DE SALMÓN
Arroz en soja, salmón marinado, verduritas, soja, sésamo, espárragos, guacamole y hojas.
13,50
E.6
VORAMAR CON ACEITE DE OLIVA ECOLOGICO PLA DE L'ARC
Patata nueva confitada en aceite de humo, "titaina", "esgarraet", huevo duro, chipotle y rúcula... con emulsión de mayonesa.
13,50
E.7
🌱 SALUDABLE
Bulgur aromático con menta, albahaca, perejil, hojas, brunoise de verduras, aguacate, ciruelas y orejones.
11,00
SANDWICHES
S.1
MIXTO
Jamón york y queso, acompañado de patatas fritas.
5,25
S.2
TRES PISOS
Bacon crujiente, queso cheddar, lechuga, tomate, mayonesa y huevo duro en tres pisos.
7,25
S.3
DESCAPOTABLE CON HUEVO ECOLOGICO DE MONTERDE
Jamón york, queso y huevo , acompañado de patatas fritas.
6,25
S.5
POLLO THAI
Pollo Thai, lechuga, tomate y verduras en pan de Pagés con triángulos de maíz.
9,00
S.7
POLLO 3 QUESOS
Pollo, jamón york, queso danes, queso cheddar, brie y tomate en rodajas.
7,50
S.8
BONITO
Bonito, lechuga, tomate, cebolla, huevo duro y mayonesa en pan tramenzini
8,75
S.9
FRESCO
Tomate, lechuga, salmón, huevo duro y crema de yogur en pan tramezzine.
9,00
BOCADILLOS
B.1
BONITO
Bonito con pimiento asado, aceitunas rellenas y tomate.
8,00
B.2
TÁRTARO
Pollo al curry, bacon, queso, salsa tártara y lechuga.
8,00
B.3
LOMO ESPECIAL
Lomo, jamón york, bacon, queso, cebolla frita y tomate.
8,00
B.4
DÜRÜM
Relleno de pollo especiado, lechuga, tomate, cebolla, salsa de yogur y un toque de picante acompañado de patatas teja y salsa kebab.
10,50
B.6
🌱 FAJITA VEGANA
Relleno de verduras salteadas en aceite de sésamo, lechuga, tapenade, encurtidos, acompañada de chips vegetales, hummus y salsa vegana.
8,75
B.7
JAMÓN ESPECIAL
Jamón serrano, huevo, queso camembert y tomate.
8,25
B.9
IBÉRICO
Jamón ibérico de cebo y aceite de oliva.
8,25
B.10
TORRAETA
Torraeta de anchoas con ajo y pimentón.
8,00
B.11
PULLED BEEF RIBS BBQ
Costilla de ternera a baja temperatura, pepinillos, tomate, queso cheddar
y salsa barbacoa casera, acompañado de patatas fritas.
9,75
B.12
PATÉ ESPECIAL
Paté, huevo, queso, tomate en rodajas, lechuga y cebolla.
8,00
B.13
PASEO POR CASTELLÓN
Tortilla francesa con queso y pan con tomate.
7,25
B.14
BACON ESPECIAL
Bacon, huevo, queso, cebolla y mayonesa.
8,00
B.15
TZATZIKI THAI CHICKEN
Pollo asado estilo Thai, rúcula, verduritas y salsa tzatziki, acompañado de chips vegetales.
9,00
B.16
TERNERA BRIE
Filete de ternera, queso brie gratinado y mermelada de tomate.
9,50
HAMBURGUESAS
AMERICANA
150g. de hamburguesa casera de ternera, queso cheddar, bacon, lechuga, tomate, cebolla crujiente y salsa barbacoa... acompañada de patatas gajo y ketchup.
12,75
MEJICANA
Hamburguesa de pollo de corral, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla cruda, chipotle... acompañada de nachos y guacamole.
11,50
IBÉRICA
Hamburguesa mezcla de cerdo duroc y secreto de cerdo ibérico con huevo frito, jamón serrano y queso manchego, lechuga, tomate y cebolla... acompañada de patatas fritas naturales y all-i-oli.
12,00
🌱 VEGANA
Hamburguesa vegetal de soja y verduras, bacon vegano, verduras asadas y salsa wafu de zanahoria... acompañada de chips vegetales en pan de semillas.
10,00
PLATOS COMBINADOS
CARNES
ENTRECÔTE
de lomo alto de ternera nacional madurada (300 g.) con verduras a la parrilla.
18,00
BROCHETA POLLO YAKITORI CON NOODLES Y ALMENDRA ECOLOGICA DEL MAESTRAZGO
pollo yakitori con noodles, verduras, soja y almendra ecológica del Maestrazgo.
15,00
PESCADOS
FILETE DE LUBINA
a la espalda en cama de patatas y vegetales.
16,00
TATAKI DE SALMON
con salsa ponzu, verduras a la plancha y en base de parmentier.
16,00
MENÚ PEQUES
MACARRONES
con boloñesa casera de vacuno 100% y tomate sin aditivos.
7,75
HAMBURGUESA DE POLLO
con queso cheddar y patatas fritas.
9,50
ALITAS DE POLLO
con patatas fritas.
8,50
ARROZ DOP VALENCIA CON LONGANIZAS DE CASTELLON
con tomate y huevo.
7,75
POSTRES
CREMOSO DE FRUTA FRESCA
Crema de yogurt griego con fruta fresca.
5,75
ENSALADA DE FRUTA FRESCA
5,75
LICUADO DE FRESA
con helado de limón.
6,00
SORBETE DE LIMA-LIMÓN
con cava.
5,75
COULANT DE CHOCOLATE
con helado de vainilla.
6,25
TARTA DE MANZANA Y HELADO DULCE DE LECHE CON MIEL ECOLOGICA MOS DE BRESCA
6,50
BOCADITOS A LA CREMA
Canelón de chocolate y crema con helado de leche merengada.
6,25
Rogamos comunique al personal si tiene alguna alergia. Nuestros alimentos pueden contener trazas de alérgenos.
BODEGA
VINO TINTO
REBEL.LIA 0,75l. Barrica.
D.O. Utiel-Requena
14,50
TAMIZ 0,75l.
D.O. Ribera del Duero
17,50
VIÑA HERMINIA CRIANZA 0,75l.
D.O. Rioja
17,50
VINO BLANCO
REBEL.LIA 0,75l.
D.O. Utiel-Requena
14,50
MARQUÉS DE IRÚN 0,75l.
D.O. Rueda
16,00
IMPROMPTU 0,75l.
D.O. Utiel-Requena
16,00
VINO ROSADO
REBEL.LIA 0,75l.
D.O. Utiel-Requena
14,50
CAVA
CAPRASIA 0,75l.
D.O. Utiel-Requena
17,50
