CAECV: Comité de agricultura ecológica Comunidad Valenciana
Estilo americano, con loncheado de ternera, queso, salsa ahumada y cebolla. Acompañado de patatas naturales con su salsa ahumada
con pesto, rúcula, almendra tostada, parmesano, tomates y polvo de aceituna negra.
Estilo Mex-Thai con pollo mechado al curry, queso, picante, tomate, salsa agria y pico de gallo.
Tarta casera súper cremosa de galleta de lotus.
Chuleta, cecina, chipirón y cocido
completos con aguacate y queso
de boloñesa vegana, pico de gallo, cogollos y guacamole
de lonja en adobo casero.
fritos a la andaluza.
con salsa verde y parmentier emulsionada.
acompañados con tomatitos, aceitunas rellenas y cebolla
con salsa de queso Cheddar y bacon crispy.
patata natural con salsa de ajo negro, salsa mediterránea y salsa brava.
con tres salsas.
acompañado de pan recién horneado y tomate.
selección de quesos del terreno con queso ecológico de cabra, orejones, ciruelas pasas, picatostes y mermelada de tomate
Pimientos rellenos de queso, acompañados de salsa tártara y salsa brava.
De pollo, con queso fundido y tomate
con salsa de yogurt.
Lechuga, huevo duro, atún, tomate, pepino, zanahoria, pimiento, cebolla y aceitunas.
De cogollos, pollo crujiente, parmesano, nuestra salsa de yogur especiada y polvo de aceituna negra
Arroz en soja, salmón marinado, verduritas, soja, sésamo, espárragos, guacamole y hojas.
Patata nueva confitada en aceite de humo, "titaina", "esgarraet", huevo duro, chipotle y rúcula... con emulsión de mayonesa.
Jamón york y queso acompañado de patatas fritas.
Jamón york, queso y huevo , acompañado de patatas fritas.
Pollo Thai con curry, lechuga, tomate y verduras en pan de Pagés.
Con huevo, pollo, tomate, quesos brie y chedar, lechuga y salsa rosa. Acompañado de patatas fritas
Pan Payés, atún, mayonesa, pimiento verde, cebolla y aceitunas negras.
Pan Payés integral, salmón, tomate y rúcula, sobre nuestra salsa Tzatziki
Atún con pimiento asado, aceitunas rellenas y tomate.
Pollo al curry, bacon, queso, salsa tártara y lechuga.
Lomo, jamón york, bacon, queso, cebolla caramelizada y tomate.
Relleno de pollo especiado, lechuga, tomate, cebolla, salsa de yogur y un toque de picante acompañado de patatas teja y salsa kebab.
Con cebolla crujiente, lechuga, tomate, chimichurri y mayonesa de pimiento asado.
Relleno de verduras salteadas en aceite de sésamo, lechuga, tapenade, encurtidos, acompañada de chips vegetales, hummus y salsa vegana.
Jamón serrano, huevo, queso camembert y tomate.
Jamón ibérico de cebo y aceite de oliva.
Torraeta de anchoas con ajo y pimentón.
Costilla de ternera a baja temperatura cocinada en salsa barbacoa, pepinillos, tomate, queso cheddar acompañado de patatas fritas.
Paté, huevo, queso, tomate en rodajas, lechuga y cebolla caramelizada.
Tortilla francesa con queso y pan con tomate.
Bacon, huevo, queso, cebolla y mayonesa.
Filete de ternera, queso brie gratinado y mermelada de tomate.
150g. de hamburguesa casera de ternera, queso cheddar, bacon, lechuga, tomate, cebolla crujiente y salsa barbacoa... acompañada de patatas gajo y ketchup.
Hamburguesa mezcla de cerdo duroc y secreto de cerdo ibérico con huevo frito, jamón serrano y queso manchego, lechuga, tomate y cebolla... acompañada de patatas fritas naturales y all-i-oli.
carne de vaca vieja asturiana madurada, bacon crujiente, queso cheddar y nuestra salsa burguer.
Con contramuslo jugoso, lechuga, tomate, cebolla, queso y nuestra salsa burguer.
de lomo alto de ternera nacional madurada (300 g.) con verduras a la parrilla.
pollo yakitori con noodles, verduras y soja.
a la espalda en cama de patatas y vegetales.
con salsa ponzu, verduras a la plancha y en base de parmentier.
con boloñesa casera de vacuno 100% y tomate sin aditivos.
con queso cheddar y patatas fritas.
con patatas fritas.
Crema de yogurt griego con fruta fresca.
con helado de vainilla.
con helado de nata.
con cava.
Canelón de chocolate y crema con helado de leche merengada.
con coulis de frutos rojos
con helado de leche merengada
Espuma de Yogur con coulis de frutos rojos y puré de mango natural.
D.O.P. UTIEL-REQUENA
D.O.C. RIOJA
D.O.C. RIBERA DEL DUERO
SIN ALCOHOL - GARNACHA / SYRAH
D.O.P. UTIEL-REQUENA
D.O.P. RUEDA
SIN ALCOHOL - MUSCAT
D.O.P. UTIEL-REQUENA
D.O.P. UTIEL-REQUENA
